じゃがいも団子（ＪＡふくおか八女）｜家庭料理｜JAグループ福岡

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家庭料理：じゃがいも団子（ＪＡふくおか八女）

じゃがいも団子（ＪＡふくおか八女）

ポイント＆コメント

収穫時のおやつとして作ります。我が家のおばあちゃんから伝えてもらった団子です。簡単に出来、とても喜ばれています。

材料

じゃがいも1kg
小麦粉150～200g
きなこ100g
上白糖適量

手順

じゃがいもは皮をむき、小さく切って茹でる。（ポテトサラダのように）
茹で上がったらつぶして、小麦粉を入れてこねる。
2をひと口大に取り、丸めて手のひらで押し、せんべい状にする。
3を沸騰した湯に入れ、浮き上がったら取り上げる。
4にきなこをまぶし、好みの量の砂糖をふりかける。

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