じゃがいものお好み焼き(JA北九)
ポイント&コメント
- おやつとして時々作ります。子どもが小さい時、手軽に出来るおやつとしてよく作っていました。
材料

じゃがいも中10個
サラダ油大さじ2~3
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【飾り用】
クリームチーズ100g
サラミ小1本
粉チーズ適宜
ケチャップ
またはピザソース適量
マヨネーズ適宜
塩、こしょう適宜
手順
- じゃがいもは皮をむき千切りし、塩、こしょうをふっておく。
- フライパンに油を入れ、1を全部平らにして、両面をきつね色になるまで焼き、大きめの皿に置く。
- サラミは斜め薄切りにし、2のフライパンの余熱で焼く。
- 2に3とクリームチーズの角切りにしたものを飾る。
- 4の上にケチャップとマヨネーズで飾り、粉チーズをふる。