さつまいもとりんごのサラダ（ＪＡ福岡京築）｜家庭料理｜JAグループ福岡

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家庭料理：さつまいもとりんごのサラダ（ＪＡ福岡京築）

さつまいもとりんごのサラダ（ＪＡ福岡京築）

ポイント＆コメント

一品何か足りないときに、彩りとして作っています。5種類の芋を栽培しており、その時々で芋の種類を変えて家族に自慢しています。

材料

さつまいも2本
リンゴ1個
レモン汁少々
レーズン適量
【A】
プレーンヨーグルト
大さじ5～6
マヨネーズ大さじ2
砂糖1つまみ
塩、コショウ少々

手順

さつまいもは半分に切って、かぶる位の水を入れ、中火で茹で、水気を切る
1の皮をむき、1.5cm角に切る
りんごは皮付きのまま1.5cm角に切り、レモン汁をふってからめる
レーズンは水に戻し、水気を切る
ボールにAを入れ混ぜ合わせ、234を和える

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