食べる:6次化商品レシピ ろくじかクン

甘酒

甘酒

 甘酒は、脳のエネルギー源となるブドウ糖類、美容と健康に欠かせないビタミンが豊富です。
 栄養素の宝庫で「飲む点滴」とも称され、高血圧や肥満を防止し、美肌や美髪を作り、疲労回復、免疫力を強化すると言われています。
 博多じょうもんさんのオリジナル甘酒は、ノンアルコールで保存料などを使用せず、完全無添加。福岡県産の米麹、米、水だけで作っているので、安心・安全です。
 砂糖も入っておらず、やさしい甘さ、すっきりした飲みやすさがお気に入りです。

 そのまま飲むのはもちろん、生姜汁、柑橘果汁を加えたり、またスイーツの隠し味や、お漬物にも大活躍です。塩もみした大根の水気を絞り、甘酒を適量加えて1日寝かせれば「大根のべったら漬け風」お漬物のできあがり!

JA福岡市 博多じょうもんさん 福重市場ほか
住  所: 福岡市西区福重1-16-6
営業時間: 10:00~18:00(火~土)
10:00~17:00(日祝祭)
定 休 日: 月曜日
TEL: 092-884-3344
久保ゆりか

久保ゆりか

2011年7月九州初のシニア野菜ソムリエ(※)の資格を取得。フードコーディネーターであり、最高峰野菜ソムリエ上級プロの資格を併せ持つ。

※【シニア野菜ソムリエ】は2017.1.10から【野菜ソムリエ上級プロ】へ資格名称が変更となりました。