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JAむなかた「水、環境、食物 こだわり-農家れすとらん・直売所 まねき猫(宗像市)」

ほとんど自家製の食材で料理を提供する、農家レストラン・直売所 まねき猫
ほとんど自家製の食材で料理を提供する、農家レストラン・直売所 まねき猫

 宗像市吉田の「農家れすとらん・直売所まねき猫」は、文字通り農家が経営する"ふぁあむれすとらん"だ。宗像大社や鎮国寺のすぐ近くという場所柄で、家族連れやカップルでにぎわう。

 広い敷地に車を止めると、200羽を超える鶏や、白ヤギが出迎えてくれる。農産物を加工している様子を見ながら店内に入ると、窓から無農薬野菜が栽培されている畑が見える。

 水、環境、食べ物にこだわり、レストランの食材のほとんどが自家製。手作りの有機ぼかし肥料とマイナスイオンの多い電子水を散布して栽培した有機野菜を使っている。

 「もったいない精神というのは大切だと思うんです。うちでは、うどんのつなぎに小さくて商品にならないサトイモを使ったり、トマトピューレはまとめて作ってストックしたりしています。旬の野菜を上手に使い切ることに心掛けています」と、オーナーの岩佐政子さん。

 人気のメニューは手作りピザ(550円)。全粒粉の生地に地元食材をトッピングし、自家製トマトソースで仕上げている。その味に家族連れのファンも多い。他にも、ジュレ(イチゴ、ミカン、甘夏、桃)やレモンケーキなどのスイーツも人気。

 また、1年を通してパンやピザを作り、農産物収穫体験などもできる。(むなかた)

お店情報

名称:
農家れすとらん・直売所 まねき猫
場所:
宗像市吉田822の1
営業時間:
レストラン午前11時~午後3時(大人数、バーベキューの場合は要予約)直売所午前8時~午後6時
定休日:
毎週月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜)
駐車場:
15台
問い合わせ:
0940(38)7007