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JA福岡市東部「新鮮素材ぜひ味わって-味処よし本(福岡市)」

JR香椎駅から歩いて1分の「味処よし本」
JR香椎駅から歩いて1分の「味処よし本」

 JR香椎駅前の「味処よし本」さんの店内には140センチ四方のいけすが3槽あり、唐津から仕入れた新鮮な旬の魚が泳いでいる。調理直前まで水槽で生きていた素材がそのままテーブルに並ぶのだから鮮度も味も極上だ。

 この新鮮な魚を板前さんが匠(たくみ)の技で調理した刺し身、昼の「日替わり定食」600円がおいしく、財布にも優しいと人気だ。定食は刺し身の他にメーン料理1品、地元の野菜などを調理した小鉢3品、ご飯、汁物、香の物、デザートと盛りだくさん。夜は居酒屋としてサラリーマンや学生でにぎわい、幅広い層に親しまれている。

 店は1階にテーブル席と少人数の座敷、2階は忘年会や新年会に良い80人まで利用できる大広間の座敷がある。「新鮮な旬の野菜や魚を、自信をもって提供している。ぜひ味わってほしい」と三代目のオーナー吉本清さん(65)。

 正月に向けて板前さんが一品一品心を込めた手作りのおせち、「よし本三段重」2万1000円の予約受け付け中。10日までに予約すると1000円分の食事券がもらえる。(福岡市東部)

お店情報

名称:
「味処よし本」
場所:
福岡市東区香椎駅前1の10の21
営業時間:
平日は午前11時~午後11時(オーダーストップ午後10時30分)、日曜・祝日は午前11時~午後10時(オーダーストップ午後9時30分)
定休日:
年中無休
駐車場:
問い合わせ:
電話 0120(066)180、092(661)1118