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JAくるめ「地鶏と米のうま味堪能-「とり翔」(久留米市)

「地どりおにぎり」と本格米焼酎「くるめ」をアピールする北里さん
「地どりおにぎり」と本格米焼酎「くるめ」をアピールする北里さん

 久留米市の都市部、日吉町に店舗を構える「とり翔」。農事組合法人「福栄組合」生産者直送の地鶏を使った料理が味わえる人気店で、国内唯一の「はかた地どり」専門店でもある。

 夜の看板メニューは「地どりおにぎり」(2個340円)。「はかた地どり」の肉厚でこくのあるうま味が、JAくるめの特別栽培米「くる米(め)紀行」(品種=元気つくし)のもちもちとした食感とかみ合った逸品だ。

 JAオリジナルの本格米焼酎「くるめ」との相性も抜群で、仕事帰りのサラリーマンから子ども連れの家族まで、幅広い客層から人気を集めている。

 平日のランチメニューは5種類。メーンの「はかた地どり」料理が日替わりで登場し、ご飯と汁物が付いて500円という格安の値段設定。希望者には、親子丼など丼物は大盛りに、チキン南蛮など定食のご飯はお代わりを1杯無料にするサービスを行っている。

 「鶏肉はもちろん、米そのものがおいしいのでご飯が進む」と来店客から好評を得ている。

 おかみの北里匡好さん(52)は「JAの担当者に、冷めてもおいしい安定した食味のお米を、と相談して実現した地元食材の共演。こだわりを持って提供している地元の味を存分に堪能していただきたい」と話している。(くるめ)

お店情報

名称:
はかた地どり専門店「とり翔」
場所:
久留米市日吉町13の29
営業時間:
午前11時30分~午後2時/午後5時30分~午前0時
定休日:
なし
問い合わせ:
電話 0942(34)3388