おすすめレシピ
RECIPE
変り茶碗蒸し（ＪＡ筑紫）
ポイント＆コメント
- 普段に作っています。家族みんな茶碗蒸しが好きなので、変ったのもいいかなと思って、普段から作るようになりました。
材料
| ロースハム4枚 |
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| 白身魚大1切れ |
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| 生しいたけ小4枚 |
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| 卵3個 |
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| 牛乳2カップ |
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| スープの素（チキン）1個 |
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| 三つ葉1／2把 |
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| 月桂樹の葉1枚 |
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| バター少々 |
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| 酒大さじ1／2 |
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| 塩、こしょう適量 |
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| 片栗粉適量 |
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| 揚げ油適量 |
作り方
- ロースハムは4つのいちょう型に切る。
- 白身魚は一口大に切り、塩、こしょうをして片栗粉をまぶし、油できつね色に揚げる。
- 三つ葉はざく切り、しいたけは薄切りにする。
- スープの素は、湯120ccで溶く。
- 牛乳と4を合わせ、月桂樹の葉を入れて、少し温め、塩、こしょうをしておく。
- しいたけをバターで軽く炒め、塩、こしょうをする。
- 卵を溶きほぐし5に入れ、酒を加え、軽く混ぜ合わせる。
- 蒸し茶碗の内側にバターを塗り、魚、ハム、しいたけ、三つ葉を入れ、7の卵汁を入れて蒸す。
