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RECIPE
いりこの酢じめ（ＪＡ福岡京築）
ポイント＆コメント
- カルシュウム補給のため、またおつまみに、と作ります。柚子酢を使うことで風味がよくなります。お酒のつまみに、家庭にあるものを使って作ってみたら、家族に好評でした。
材料
| いりこ(小ぶり)50g |
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| 砂糖20g |
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| 柚子酢15cc |
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| ごま少々 |
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| しょうゆ少々 |
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| 一味唐辛子適量(お好みで) |
作り方
- いりこをフライパンでからいりする
- 1に砂糖を加え、全体にからまったら柚子酢を回し入れさっと混ぜ、水分が無くなったらしょうゆを加えて火を止める
- 最後にごまをふりいれ、好みで一味唐辛子をふり、出来上がり
