おすすめレシピ
RECIPE
杉の葉まんじゅう（ＪＡ北九）
ポイント＆コメント
- お盆など里帰りした子どもたちに作る。必ず新芽を使うので、庭に杉の木を植えている家庭も多いようです。
材料
| （30個分） |
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| もち米粉1.5kg |
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| 白玉粉100g |
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| 砂糖少々 |
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| 【あんこ】 |
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| 小豆300g |
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| 砂糖400g |
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| 塩小さじ1 |
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| 杉の葉（枝）小30本 |
作り方
- もち米粉、白玉粉、砂糖に水を加えて、耳たぶの柔らかさまでこねる。
- あんこを分量の材料で作り、30個に丸めて、1で包み、蒸し器で15分程度蒸す。
- 蒸し上がったまんじゅうを熱いうちに杉の葉の上にのせる。
