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RECIPE
ごろし（ＪＡくるめ）
ポイント＆コメント
- 地粉が採れた時や、友達が集まった時などに作ります。昔、子供の頃に作ってくれていたおやつです。農繁期の時にお茶受けにも持っていっていました。
材料
| 小麦粉500g |
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| 塩少々 |
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| 水400cc |
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| 【きなこ】 |
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| きなこ適量 |
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| 砂糖適量 |
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| 塩適量 |
作り方
- 小麦粉に水を少しずつ入れて、しっかりこねる。こねた後1～2時間おいておく。
- 1をピンポン玉位の大きさに丸め、沸騰した湯の中に長く伸ばしながら入れる。浮き上がってきたら、サッと水に冷まし、ザルにあげる。
- 2に好みで合わせておいたきなこをまぶして、出来上がり。
