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RECIPE
ねこばあちゃんのかしわ飯（ＪＡみづま）
ポイント＆コメント
- 正月、祝事。家族全員が集まる時、楽しいことばかりでした。
材料
| かしわむね肉1kg |
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| 米6合 |
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| 卵3個 |
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| 油適量 |
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| 【A】 |
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| みりん50cc |
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| しょうゆ220cc |
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| 砂糖250g |
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| きざみのり少々 |
作り方
- かしわむね肉、もも肉を小さく切る。
- 鍋に水（1.5リットル）を入れ、1を入れアクを取る。
- 2にAを入れ、中火で5～6時間煮る。
- かしわを取り出し、すりこぎで叩きつぶす。
- かしわを煮た汁で米を炊く。水加減の不足分は水をたす。
- 錦糸卵を作る。
- 出来たご飯の上に、かしわ、錦糸卵、きざみのりをのせ盛りつける。
