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RECIPE
もつ鍋(JA福岡市)
ポイント&コメント
- 寒い時期に作ります。キャベツをたっぷり食べて、体もポカポカです。
![](https://www.ja-gp-fukuoka.jp/wp-content/uploads/2017/05/DSCF9038.jpg)
材料
モツ600g |
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ニラ2束 |
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キャベツ1/2個 |
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えのき200g |
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玉ねぎ中2個 |
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【タレ】 |
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しょうゆ2/3カップ |
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みりん1/2カップ |
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酒1/2カップ |
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ニンニク小3片 |
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赤唐辛子1~2本 |
作り方
- モツを洗う。
- ニラ、キャベツ、えのき、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- ニンニクは薄切り、赤唐辛子は小口切りにし、タレを合わせる。
- モツを鍋の一番下に入れて、2を入れる。
- タレを上からかけて、蓋をして煮る。(だし汁は使わない)