【 ももパワー 】便秘解消！

　ももは、腸の健康に役立つ食物繊維が豊富です。食物繊維のペクチンは血中のコレステロール値を下げ、善玉コレステロールを増加させる作用があります。腸を健康に保つことで、取り込んだ栄養素を効率よく吸収できます。ももの主成分は果糖。この果糖はフルクトースと呼ばれ、砂糖の1.5倍甘味を感じる単糖類。体内で代謝の過程を経ずにエネルギーとなり、疲労回復に即効性のある有効な栄養源です。

【ももの選び方】

　キズがなく、うぶ毛がキレイに生えているものが良品。ふっくらとして丸みを帯び、全体が紅色になったものを選びましょう。良い香りがするものが熟した桃です。

【ももの保存方法】

　かたいももは新聞紙などで包み、風通しの良い所で常温保存。食べる30分前に冷蔵庫に入れると冷えすぎず美味しく味わえます。

【ももの豆知識】

ももの分類･･･バラ科モモ属

＜ももの品種＞
日川白桃･･･果肉がしまっていて、食べ応えがある。果汁が多い

あかつき･･･糖度が高く、果肉が緻密。溶質ながら歯ごたえあり！

清水白桃･･･肉質がやわらかく、甘くてジューシー。

川中島白桃･･･鮮やかな濃紅色。大玉で硬め、甘味が強いのが特徴

【ももの上手な剥き方】

　「スイカ＋塩」の組み合わせは、おいしさだけでなく、汗を大量にかく暑い時期にぴったりの健康的な食べ方！浸透圧の関係から、水と塩だけを摂取するより、水分が体内に吸収されやすい。

1. 縦の割れ目に沿って、ぐるりとナイフを一周する。

2. 切れ目がついた実を軽くねじるようにして、半分に割る。
3. 種をスプーンや包丁で外す。

4. 種を取った果肉をカットして、皮を剥く。