おすすめレシピ
RECIPE
トマトとほうれん草の肉巻き（ＪＡふくおか嘉穂）
ポイント＆コメント
- 家庭料理の一品。疲れたなと感じる時、疲労回復したい時に作ります。
材料
| ほうれん草2把 |
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| トマト1個 |
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| 豚もも薄切り肉8～10枚 |
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| 塩少々 |
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| 黒こしょう少々 |
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| サラダ油大さじ2 |
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| 【A】 |
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| しょうゆ大さじ2 |
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| 酒大さじ2 |
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| 砂糖小さじ2 |
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| みりん小さじ2 |
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| レタス適量 |
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| レモン1／2個 |
作り方
- ほうれん草を茹で、水に放し、水気を切り、豚肉の幅にそろえて切る。
- トマトはヘタを取って、4等分に切る。
- 豚肉を広げ、1、2をのせ、しっかりと巻き、塩、黒こしょうをふる。
- フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら表面を焼いて、合わせておいたAをまわし入れ、汁気を飛ばすように煮からめる。
- 皿に手でちぎったレタスを敷き、4を盛り、くし型に切ったレモンを添える。
