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RECIPE
大根のしょうゆ漬け（ＪＡにじ）
ポイント＆コメント
- 大根が出来た時、たくさん作って保存食にします。冷蔵庫に入れて1年間おいしく食べることが出来ます。孫から祖父母まで大好きです。
- 一晩漬け込んだら食べられます。
材料
| 大根1本 |
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| 砂糖150g |
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| しょうゆ1カップ |
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| 米酢1／2カップ |
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| 粉こしょう少々 |
作り方
- 大根をきれいに洗って、4～5日丸のまま干す。
- 鍋に砂糖、しょうゆ、酢を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、冷ます。
- 大根をいちょう切りにする。
- 2が冷めたら、大根を入れこしょうを入れる。
