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RECIPE
砂肝のポン酢あえ(JA直鞍)
ポイント&コメント
- 家庭料理として、子供たちに食べさせていました。砂肝などなかなか子供たちは食べないので、小さくしたりと工夫しました。
![](https://www.ja-gp-fukuoka.jp/wp-content/uploads/2017/05/0069.jpg)
材料
砂肝1パック(100g) |
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玉ねぎ1個 |
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人参1/2本 |
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ポン酢(市販)適量 |
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唐辛子適量 |
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青ねぎ適量 |
作り方
- 砂肝はよく洗い、茹でておく。
- 1と玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切りにする。
- 2をボウルに入れ、ポン酢を多め(ひたひた位)にかけ、冷蔵庫で冷やす。
- 食べる時に唐辛子、ネギの小口切りをかける。