【キュウリパワー】むくみ改善！

キュウリは、95％以上の水分。カリウムが多く含まれています。カリウムは利尿作用があり、むくみ改善が期待できます。ぬか漬けにするとビタミンＢ１が増加し、乳酸菌の働きもプラスされ、疲労回復にも役立ちます。
キュウリはみずみずしく、爽やかな風味で体の内側から冷やしてくれます。サラダや酢の物、漬物など、生で食べる事が多いですが、炒めるとまた違った風味が楽しめます。

【キュウリの選び方】

表面の緑色が濃く、色ツヤが良く、重みがあるもの。太さが均一で全体的にハリがあるものを選びましょう。ヘタの切り口が新鮮なものが良品。イボのある品種の場合はイボがチクチクするくらい尖っているものが新鮮。

【キュウリの保存方法】

新聞紙で包み、ポリ袋に入れて立てた状態で野菜室にて保存。冷やしすぎに注意長期間保存したい場合は、冷凍がオススメ。その際は塩もみしてから冷凍してください。

【カラダによく効く！食べ合わせ】

　キュウリ　＋  梅干し ＝疲労回復
（ビタミンＣ）　   （クエン酸）